グルテンフリーで美味しいお菓子は？米粉を使って本格的に！

こんにちは。
シマユキです。
米粉スイーツは、グルテンフリーでヘルシーなスイーツです。
米粉を使って作ることで、砂糖を減らしたり、植物性のタンパク質をおいしく摂取することができます。

また、米粉スイーツは簡単に作ることができ、おいしい組み合わせを楽しむことができます。
今回は、

について説明していきます。

グルテンフリーな米粉スイーツの作り方

米粉スイーツは、基本的には小麦粉を米粉に変えて作るものと考えて貰えば大丈夫かと思います。
グルテンにアレルギーがある方、健康のためにグルテンフリーにしたい、と思っている方でスイーツは食べたい、という方にはもってこいです。

レシピはクックパッドなどを利用すると、様々な種類のスイーツを作ることができます。

https://cookpad.com/dining/recipes/3135717
https://cookpad.com/recipe/7503674

グルテンフリーな米粉スイーツを楽しむための組み合わせ

米粉スイーツには、様々な組み合わせがあります。
例えば、バナナとチョコレートを混ぜ合わせたり、ナッツやドライフルーツを加えたり、果物をトッピングしたりすることができます。

また、米粉スイーツには、様々なヘルシーなバリエーションがあります。
例えば、オートミールを加えたり、ナッツバターを使ったり、果物をトッピングしたりすることができます。

米粉スイーツを作るためのヒント

米粉にはグルテンが含まれないため、ふんわりとした食感を出すことが難しくなっています。
そのため、以下のことに気をつけると上手にできる可能性がアップします。

卵をしっかりと泡立てる

卵を卵黄と卵白に分けて、しっかりと泡立てることでふんわりとした食感のお菓子を作ることができます。

生地を混ぜたらすぐに焼く

あわ立てた卵白を混ぜたらすぐに焼きましょう。
時間が経つとせっかくのふんわり感がなくなってしまう可能性があります。

最後に

グルテンフリーのスイーツやお菓子を作って楽しく健康な生活を送れると良いですね。
作るのが大変！忙しくて時間がない！という方には以下のようなサイトを利用するのも良いですね。
お客様がいらっしゃったときにサッと出せると、とても好印象なのではないでしょうか。